En moyenne, un français consomme 3,3 kilos de bonbons par an. Mais savez-vous comment ils sont fabriqués ? 

Alina Kneepkens, une réalisatrice Belge, a décidé de dévoiler les grandes étapes de la fabrication des bonbons industriels. La vidéo, montée à l’envers, part de la bouche d’un consommateur pour terminer dans un abattoir de porcs. En effet, dans de nombreuses sucreries se trouve un additif alimentaire essentiel surnommé « gélatine ».

Cet agent de texture, également connu sous le nom de E441, est dans 99% des cas extrait de la graisse de porcs ou de bovins issue de la carcasse et de la peau. C’est elle qui donne cette élasticité caractéristique à vos bonbons préférés comme les crocodiles, schtroumpfs, nounours, guimauves, fraises etc… Bon appétit !